Cenaze kutia
Tarifin kökeni
Cenaze kutia'sı, antik Yunanistan'dan beri bilinen bir ritüel yemeğidir. Antik çağlarda bu cenaze yemeği buğday veya arpadan yapılırdı, ancak günümüzde çoğunlukla pirinç, şeker, kuru üzüm ve bal ile yapılır. Noel arifesi için, parlak renkli şekerlenmiş meyvelerle şenlikli bir kutia versiyonu hazırlanır. Cenaze kutia'sını klasik tarife göre hazırlayın.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Pirinç
-
Kuru üzüm
-
Şeker
-
Tuz
-
Bal
Mutfak gereçleri
- Tas
- Tencere
- Kapak
- Havlu
- Elek
Adım adım tarif
Adım 1:
Pirinci iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve üzerini yaklaşık 2,5 cm kadar örtecek kadar su ekleyin. İsteğe bağlı olarak biraz tuz da ekleyebilirsiniz.
Adım 2:
Pirinci kaynatın, tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve pişene kadar pişirin.
3. Adım:
Pişmiş pirinci soğuk akan su altında durulayın.
Adım 4:
Pirinci bir havlu üzerine koyun ve fazla nemi almak için yayın.
Adım 5:
Üzümleri durulayın ve bir havlu üzerine koyun. Bir buçuk saat boyunca birlikte kurumaya bırakın.
Adım 6:
Bir kaseye kuru üzüm ve pirinci koyun, şeker ekleyin ve karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Suyu buharlaşana kadar pirinci pişirin, sonra tadına bakın. Eğer pirinç hala biraz çiğ ise, biraz su ekleyin ve üzerini kapatarak tekrar buharlaşmasını bekleyin.
Pirinç pişirme sırasında şiddetli bir şekilde kaynamamalıdır.