Fırında sosisli pizza
Tarifin kökeni
Sosisli pizza, kökenini İtalyan mutfağından almaktadır; burada pizzaya sosis eklemek, zengin lezzeti ve aroması nedeniyle popüler hale gelmiştir. İtalya'da sosisli pizza genellikle salam veya pepperoni gibi yerel sosis çeşitleriyle yapılır. Bugün bu tarif ev yapımına uyarlanmış ve dünyanın en popüler pizza çeşitlerinden biri haline gelmiştir. Sosisli pizzayı fırında pişirmek, zahmetsizce mükemmel bir kabuk ve sulu malzemeler elde etmenizi sağlar.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
Test için:
-
Un
-
Ilık su
-
Kuru maya
-
Şeker
-
Tuz
İç harcı için:
-
Füme sosis
-
Kiraz domatesleri
-
Domates sosu
-
Sert peynir
-
Zeytinyağı
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Fırın tepsisi
- kürek kemiği
- Rende
- derin kase
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye ılık su dökün, şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Adım 2:
Tuz ve unu ekleyin, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3. Adım:
Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve 5-7 dakika yoğurun.
Adım 4:
Hamurun üzerini örtün ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Adım 5:
Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
Adım 6:
Peyniri ince bir rende ile rendeleyin.
Adım 7:
Kiraz domatesleri ikiye bölün.
Adım 8:
Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak bir şekil vererek açın.
Adım 9:
Domates sosunu hamurun üzerine yayın ve tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.
Adım 10:
Sosis ve domatesleri pizzanın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Adım 11:
Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Adım 12: 
Sosisli pizzayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Daha kabarık bir hamur için ılık su (35-40°C) kullanın; bu, mayayı aktif hale getirecektir.
Hamuru açmadan önce, küçülmemesi için 10-15 dakika dinlendirin.
En iyi lezzet ve aroma için taze cherry domates kullanın.
Pizzanın ortasının ıslak kalmasını önlemek için üzerine çok fazla malzeme koymayın.
Pişirmeden önce, hamurun kenarlarını altın rengi bir kabuk elde etmek için zeytinyağı ile fırçalayın.
Pişirdikten sonra, servis sırasında dağılmamasını sağlamak için pizzayı 2-3 dakika soğumaya bırakın.
