Gürcü mutfağı
Acara'daki Chirbuli
Geleneksel Gürcü tarifini kullanarak tüm aile için doyurucu, lezzetli ve renkli bir omlet hazırlayın.
Dana etli klasik Tiflis salatası
Tiflis salatası Sovyet mutfağının klasiklerinden biridir. Güneşli Gürcistan'a özgü bu doyurucu ve baharatlı salatayı, tıpkı büyükannelerimizin yaptığı gibi hazırlayın.
Gürcü çorbası Kharcho
Kharcho çorbası, Gürcü mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Gürcücede "dzrokhizs khorstsi kharshot" yani et suyunda sığır eti olarak adlandırılır. Gerçekten de sadece sığır etiyle yapılır. O kadar koyu ve doyurucu bir yemektir ki, hem başlangıç hem de ana yemeğin yerini rahatlıkla alabilir. Klasik kharcho, kurutulmuş ekşi kiraz eriği püresi olan tklapi ile yapılır, ancak bu malzeme domates salçasıyla da değiştirilebilir.
Etli Khinkali
Bu etli hinkali tarifi, basit bir hamur ve sulu bir et dolgusu içeriyor. Sevdiklerinize otantik bir Gürcü öğle yemeği ikram edin.
Kazanda Chakhokhbili
Gürcü usulü aromatik tavuklu chakhokhbili'yi deneyin; kamp ateşinde kazanda pişirilen bu yemek, zengin lezzetleri ve ev yapımı yemekleri sevenler için mükemmel bir seçim!
Gürcü usulü kızarmış patlıcan salatası
Menünüzü çeşitlendirmek ve sıra dışı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız, Gürcü usulü kızarmış patlıcan salatasını deneyin.
Gürcü şiş kebap
Gerçek bir Gürcü şiş kebap (mtsvadi) hazırlayın; marine sosuyla uğraşacak vaktiniz yoksa harika bir seçenektir.
Kharcho domuz eti çorbası ve pilavı
Ailece öğle yemeği için, domuz eti ve pirinçle yapılan, mis kokulu, canlı ve doyurucu bir Gürcü harço çorbası hazırlayın.
Klasik Gürcü usulü tavuk chakhokhbili, tavada pişirilmiş.
Klasik Gürcü usulü tavada pişirilen tavuklu chakhokhbili, göründüğü kadar karmaşık değil ve kesinlikle emeğe değer!
Lavaştan yapılan, lor peyniri ve peynirle hazırlanan Achma.
Achma, zengin bir lezzet ve aromaya sahip, doyurucu ve besleyici bir yemektir; aile yemekleri ve bayram sofraları için idealdir.
Tiflis salatası
Aromatik otlar, biberler, fasulye ve kuruyemişler; bunlar ünlü Gürcü mutfağının temel taşlarıdır. Tüm bunlar, denemenizi önerdiğimiz bu doyurucu et salatasında, klasik bir Sovyet yemeğinde bulunur. Tatil sofranızda misafirperver Güney'in küçük bir tadına varın! Bu Tiflis salatası kırmızı şarapla mükemmel uyum sağlar ve ana yemek veya meze olarak servis edilebilir.
Gürcü mutfağı, lezzetli ve doyurucu yemek sevenler için gerçek bir hazinedir. Evde kolayca yapabileceğiniz, fotoğraflı en iyi Gürcü tariflerini deneyin. Haçapuri, hinkali, satsivi, lobio—bu yemekler uzun zamandır dünyanın dört bir yanındaki gurmeler tarafından sevilmektedir. Kendi mutfağınızda yeniden yaratabilmeniz için adım adım talimatlar ve fotoğraflarla basit ve lezzetli tarifler derledik. Gürcü mutfağının zenginliğini keşfedin: aromatik baharatlar, sulu et yemekleri, peynir lezzetleri ve enfes tatlılar. Keyifle pişirin ve Gürcistan'ın otantik lezzetlerinin tadını çıkarın!