Siyah frenk üzümü suyu
Tarifin kökeni
Bu içecek Rusya'da eski çağlardan beri bilinmektedir. İlk bahsi, ünlü 16. yüzyıl eseri "Domostroy"da geçmektedir. Bazı tarihçiler "mors" kelimesinin kökenini Almanca "Moosbeere" (kızılcık) kelimesine dayandırırken, diğerleri ise su ve baldan yapılan eski Bizans içeceği "mursa"ya dayandırmaktadır; bu içecek, kuzey bölgelerimizde kızılcık, yaban mersini ve kuş üzümü gibi yerel meyvelerle zenginleştirilmeye başlanmıştır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
su
-
Şeker
-
Siyah frenk üzümü
Mutfak gereçleri
- Tas
- Tolkushka
- Tencere veya tava
- Elek
Ferahlatıcı, lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı olan siyah frenk üzümü morsu, sıcak günler veya vitamin takviyesine ihtiyaç duyduğunuz zamanlar için mükemmel bir içecektir. Siyah frenk üzümleri C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir ve mors hazırlamak tüm faydalı özelliklerini korur. Basit bir tarif, minimum malzeme ve maksimum fayda—bu içecek favoriniz olacak! Evde yapmayı deneyin ve yılın herhangi bir zamanında size yazın canlı tadını verecektir.
Adım adım tarif
Adım 1:
Kuru üzümleri yıkayın ve bir tencereye koyun.
Adım 2:
Kuru üzümleri ve şekeri iyice ezin.
3. Adım:
Suyu kaynatın ve ezilmiş meyvelerin üzerine kaynar suyu dökün.
Adım 4:
Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın.
Adım 5:
Tencereyi ocaktan alın.
Adım 6:
Elde edilen meyve suyunu süzün ve soğutun.
Yemek pişirme ipuçları
Daha fazla fayda için şeker yerine bal kullanın, ancak meyve suyu soğuduktan sonra ekleyin, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybedecektir.
Kaynatmadan önce ezilmiş meyvelerin suyunu süzüp, soğuduktan sonra meyve suyuna eklerseniz, vitaminler korunur ve daha sağlıklı bir içecek elde edersiniz.
Meyve suyuna nane, melisa, kekik gibi taze aromatik otlar da ekleyebilirsiniz.