Tavada çok katmanlı tortilla

Bu sadece beş dakika süren yemek için tek ihtiyacınız olan malzemeleri toplamak; tortilla ekmeklerini marketten kolayca alabilirsiniz. Sonrasında ise biraz el çabukluğuyla, altın rengi kızarmış, lezzetli iç malzemelerle doldurulmuş tortilla ekmekleri tabağınızda servis edilmeye hazır!

Adım adım tarif

Adım 1:

Tortillayı dört parçaya katlayın ve ortadan makasla kesin.

Adım 2:

Olgun bir avokadonun yarısının içini çıkarın, bir kaseye koyun, ezin, üzerine limon suyu serpin, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

3. Adım:

Tortillanın sağdaki kesik yerinin yanındaki çeyreğine ezilmiş avokadoyu sürün.

Adım 4:

Aşağı doğru ilerleyin ve bir sonraki çeyreğe koyu kıvamlı mayonez sürün.

Adım 5:

Sonraki çeyreğe iki dilim domates yerleştirin.

Adım 6:

Son çeyreğin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.

Adım 7:

Yassı ekmeğin dört parçasını birbiri üzerine katlayın.

Adım 8:

İkinci tortillayı da yukarıdaki gibi hazırlayın.

Adım 9:

Tortillanın ilk çeyreğine domates sosu sürün.

Adım 10:

İkinci çeyreğe 10 gram ıspanak yaprağı yerleştirin.

Adım 11:

Üçüncü çeyreğe 40 gram kıyılmış domuz pastırması koyun.

Adım 12:

Dördüncü kısma 30 gram rendelenmiş mozzarella peyniri koyun.

Adım 13:

Yassı ekmeği ilkinde yaptığınız gibi katlayın.

Adım 14:

Bir tavada orta ateşte biraz zeytinyağı ısıtın, tortillaları ekleyin ve üzerlerine yağ sürün.

Adım 15:

Yassı ekmeklerin alt kısımları altın rengine dönünce, ters çevirin, üst kısımları da altın rengine dönene kadar kızartın ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Tortilla iç malzemeleri damak zevkinize göre ayarlanabilir; önemli olan prensiptir. Tortillanın dörtte birinde bir çeşit sos, diğer dörtte birinde ise rendelenmiş peynir olmalıdır.

İç harcı fazla koymayın, aksi takdirde pideyi katlayamazsınız veya iç harcı dışarı taşar.