Somonlu katmanlı kanepeler
Tarifin kökeni
Kat kat somon kanepeler, milföy hamurunun hafifliğiyle somonun narin lezzetini birleştiren sofistike bir mezedir. Kat kat somon kanepeler, özellikle etkinliklerde ve kutlamalarda son yıllarda popüler hale gelmiştir. Ziyafetlerde, açık büfelerde ve diğer kutlamalarda bulunabilirler. Bu nedenle, kat kat somon kanepeler çeşitli mutfak geleneklerinin bir sentezini temsil eder ve çeşitli zevklere ve durumlara uyarlanabilen çok yönlü bir yemektir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Krem peynir
-
Ekşi krema
-
Kurutulmuş sarımsak
-
Limon
-
Tuz
-
Taze dereotu
-
Füme somon
-
Buğdaydan yapılan yassı ekmekler
-
Tereyağı
Mutfak gereçleri
- Pano
- Tas
- Film
- Şişler
- Spatula
Peynir kreması, aromatik füme somon ve buğdaydan yapılmış pide; işte karşınızda, küçük, lezzetli çizgili kanepelerle dolu bir servis tabağı. Bu meze, en deneyimsiz aşçılar için bile hızlı ve kolay hazırlanır.
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye krem peyniri koyun, üzerine ekşi krema, tuz ve sarımsak tozu ekleyin.
Adım 2:
Dereotunu ince ince doğrayın, limon kabuğunu rendeleyin ve kaseye ekleyin. Karıştırın.
3. Adım:
Buğday tortillalarının üzerine tereyağı sürün.
Adım 4:
Hazırladığınız peynir kremasını pide ekmeğinin üzerine sürün ve üzerine bir kat füme somon yerleştirin.
Adım 5:
İkinci pideyi tereyağlı tarafı balığın üzerine gelecek şekilde yerleştirin, üzerine biraz krema sürün ve üzerine bir kat daha somon dilimi koyun.
Adım 6:
Diğer yassı ekmeği de tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde üstüne koyun ve bir tahtayla bastırın.
Adım 7:
Tüm yufkaları streç filmle sarın ve 4 saat buzdolabında bekletin.
Adım 8:
Yığını kare şekline getirin ve kareler halinde kesin.
Adım 9:
Kanepeleri şişlere geçirin.
Yemek pişirme ipuçları
23 cm çapında tortilla kullanın.
Hamur toplarını çok sert bastırmayın, yoksa iç harcı dışarı akar. Sadece birbirine yapışmaları yeterli.
Kanepeleri keskin bir bıçak veya pizza kesiciyle kesin.