İsrail Şakşukası

İsrail kahvaltısını deneyin; yumurta, domates ve baharatlardan oluşan, mis kokulu ve doyurucu bir yemek. Doğu mutfağının canlı lezzetlerini ve sıcaklığını sunan bu yemek, güne başlamanın mükemmel bir yolu.

Adım adım tarif

Adım 1:

Domatesleri ve kırmızı biberi orta büyüklükte parçalara, soğanı ise yarım halkalar halinde doğrayın.

Adım 2:

Yumurtaları ayrı kaplara kırın.

3. Adım:

Bir tencereye zeytinyağı dökün, içine soğan, doğranmış biber, ezilmiş sarımsak ve domates salçası ekleyin. Karıştırarak hafifçe kavurun.

Adım 4:

Domatesleri bir tencereye koyun, kırmızı biber, tuz, kimyon ve 120 ml su ekleyin, kapağını kapatın ve domatesler yumuşayana kadar 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 5:

Sebzelerin üzerine çukurlar açın ve yumurtaları bu çukurlara dökün.

Adım 6:

Üzerini kapatın ve yumurta beyazları pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 7:

Üzerine maydanoz serpip tek tek servis yapın.

Yemek pişirme ipuçları

Soğan ve biberleri fazla pişirmeyin; sadece lezzetlerini salmaları yeterli.

Sebzelerin üzerindeki yumurta yuvaları, yumurtaların yüzeye yayılmasını önleyecek kadar derin olmalıdır.

Şakşuka servis ederken, yumurtaları sebzelerle birlikte servis tabağına koyun. Yemeği yiyenler arasında eşit olarak paylaştırın.