Biftek ve köy usulü patates

Adım adım tarif

Adım 1:

Domuz boynunu 1,5-2 cm kalınlığında parçalara kesin.

Adım 2:

Domuz etini bir kaseye koyun ve üzerine tuz, sarımsak, khmeli-suneli, kırmızı biber, karabiber, kimyon ve kişniş serpin, ardından 5 yemek kaşığı sıvı yağ dökün.

3. Adım:

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve ete ekleyin, marine sosunu karıştırın ve en az 5-6 saat, tercihen 12 saat marine edin.

Adım 4:

Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimler halinde kesin.

Adım 5:

Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın (ızgara-konveksiyon modu varsa, açın).

Adım 6:

Patatesleri yağla kaplayın, tuz, kırmızı biber ve sarımsakla baharatlayın. Karıştırın ve kağıt havlu üzerine koyun.

Adım 7:

Biberiye ekleyin ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 8:

Biftekleri fırın tepsisinin üzerine, patateslerle birlikte ızgaraya yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Bifteklerinizin kalınlığına bağlı olarak pişirme süresini ayarlayın. 1,5 cm kalınlığındaki biftekler için 15-20 dakika önerilir.

Biftek için et seçerken, kızartıldığında mükemmel tadı veren yağ tabakalarına sahip olmasına dikkat edin.

Dikkatli olun ve domuz etinin pişip pişmediğini her zaman kontrol edin. Sığır etinin aksine, domuz eti az pişmiş olarak yenmez.