Malezya Usulü Tavuk Boti Kebap

Adım adım tarif

Adım 1:

Kemiksiz tavuk butlarını ikiye bölün.

Adım 2:

Yoğurdu bir kaseye koyun.

3. Adım:

Krema, bir yemek kaşığı limon suyu, rendelenmiş zencefil ve sarımsak, doğranmış yeşil biberler, ince kıyılmış kişniş, tuz, karabiber ve beyaz biber, garam masala ve zeytinyağını ekleyin. İyice çırpın.

Adım 4:

Tavuk etini bir kaseye alın ve iyice karıştırın, ardından üzerini streç filmle örtün ve bir iki saat marine edin.

Adım 5:

Etleri tahta şişlere geçirin.

Adım 6:

Düz bir tavaya bitkisel yağ dökün ve kebapları üzerine yerleştirin.

Adım 7:

Orta ateşte her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 8:

Tabağa yerleştirin ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Kıymayı şişe geçirirken birkaç kez katlayın; bu, kebapların daha sıkı ve düzgün olmasını sağlayacaktır.

Eti fazla pişirmeyin, zamanında çevirin, aksi takdirde yanar, kurur ve tatsız olur.

Kebapları barbekü sosu gibi sevdiğiniz bir sosla servis edebilirsiniz.