Szechuan fasulyesi
Tarifin kökeni
Bu son derece basit vejetaryen yemek, kolayca bulunabilen malzemelerle yapılır, ancak geleneksel olarak Çin'in Siçuan eyaletinde hazırlanır. Doğu mutfağına hızlı, besleyici ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu harika bir seçenektir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Taze fasulye
-
Tereyağı
-
Bitkisel yağ
-
Sarımsak
-
Soya sosu
-
Susam
Mutfak gereçleri
- Tas
- Kapak
- Tava
- kürek kemiği
- Çift kazanlı sistem
Sarımsak ve biberle hazırlanan, baharatlı ve lezzetli bir Siçuan usulü yeşil fasulye tarifi. Çin mutfağının zengin lezzetlerini sevenler için mükemmel bir yemek!
Adım adım tarif
Adım 1:
Dondurulmuş yeşil fasulyeleri, üzeri kapalı olarak 4-5 dakika buharda pişirin.
Adım 2:
Fasulyeleri soğuk suya koyun, ardından kurulayın.
3. Adım:
Bir tavada tereyağı ve bitkisel yağı ısıtın ve 2-3 diş doğranmış sarımsağı 1-2 dakika soteleyin.
Adım 4:
Fasulyeleri ve soya sosunu ekleyip 3 dakika kavurun.
Adım 5:
1-2 yemek kaşığı susam ekleyin ve 2 dakika kavurun.
Adım 6:
Pilav ve soya sosuyla servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Dondurulmuş yeşil fasulyelerin pişirilmeden önce çözülmesine gerek yoktur.
Pişirme işleminden sonra, fasulyelerin rengini korumak için çok soğuk suya konulmalıdır.
