Yeşil fasulye ve patates

Sadece üç ana malzemeyle yapılan bu yemek, baharatların karışımı sayesinde zengin ve çeşitli bir lezzete sahip. Ayrıca çok sağlıklı ve kilosuna dikkat edenler ve patatese karşı genellikle biraz temkinli olanlar için bile uygun.

Adım adım tarif

Adım 1:

Soğanı ince ince doğrayın.

Adım 2:

Bir tavaya zeytinyağı dökün ve soğanı saydamlaşana kadar kavurun.

3. Adım:

2 diş sarımsağı ezin, soğana ekleyin ve karıştırın.

Adım 4:

Yeşil fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin, fırın tepsisine ekleyin ve karıştırın.

Adım 5:

Güneşte kurutulmuş domatesleri ince ince doğrayın, fırın tepsisine ekleyin ve karıştırın.

Adım 6:

Tuz, kuru fesleğen, kekik, iki defne yaprağı, sarımsak tozu, rezene, kuru kekik, soğan tozu ekleyip karıştırın.

Adım 7:

İki çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi ekleyin. Karıştırın.

Adım 8:

Sebze suyunu ekleyin ve karıştırın.

Adım 9:

Kırmızı dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın ve diğer sebzelerin yanına ekleyin.

Adım 10:

Doğranmış domatesleri (konserve veya taze) ekleyin. Karıştırın.

Adım 11:

Domates sosunu ekleyin ve karıştırın.

Adım 12:

Patateslerin kabuklarını soyun ve dörde bölün, ardından fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 13:

Bir dal biberiye ekleyin.

Adım 14:

Fırın tepsisini ocaktan alın ve 200 derecede 40 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 15:

Hazırladığınız yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş vegan Parmesan peyniri ve karabiber serpin.

Yemek pişirme ipuçları

Sebzelerin yanmasını önlemek için düzenli olarak karıştırın.

Taze yeşil fasulyeniz yoksa, dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz.