Elma reçeli
Tarifin kökeni
Elma reçeli, kavanozda küçük bir yaz güneşi gibidir. Ancak kış için büyük miktarlarda saklamayı düşünmüyorsanız, çay için küçük bir miktar yapmanız yeterli. Büyükannenizin bakır leğenine veya çok fazla çabaya ihtiyacınız olmayacak; reçeli derin bir tavada kolayca pişirebilirsiniz.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Elmalar
-
su
-
Şeker
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kapak
- Tava
- kürek kemiği
- Blender
- Kavanoz
Adım adım tarif
Adım 1:
Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Adım 2:
Elmaları bir tavaya koyun ve bir bardak su ekleyin.
3. Adım:
Kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin.
Adım 4:
Elmaları ocaktan alın, soğutun ve el blenderiyle püre haline getirin.
Adım 5:
Tencereyi ocağa koyun, şeker ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
Adım 6:
Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Adım 7:
Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
Adım 8:
İsteğe bağlı olarak kırmızı gıda boyası ekleyin, karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
Adım 9:
Kavanozu iki dakika kaynatın, kurulayın, reçeli ekleyin ve soğumaya bırakın.
Yemek pişirme ipuçları
Reçeli kısık ateşte, yanmasını önlemek için ara sıra karıştırarak pişirin.
Reçelin kıvamını test etmek için az miktarda reçeli bir tabağa dökebilirsiniz. Kıvamı koyu olmalı, şeklini korumalı ve tabak eğildiğinde damlamamalıdır.
