Tavada yumurta ve peynirle pişirilmiş tortilla
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yumurtalar
-
Tortilla
-
Sert peynir
-
Kiraz domatesleri
-
Bitkisel yağ
-
Tuz
-
Karabiber
-
Sosis (haşlanmış veya yarı tütsülenmiş)
Mutfak gereçleri
- Tas
- kürek kemiği
- Yapışmaz kaplamalı kızartma tavası
- Çatal veya çırpıcı
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir tavayı ısıtın. Isıtılmış tavayı orta ateşe koyun. Tabanını bitkisel yağ ile yağlayın.
Adım 2:
Yumurta karışımını hazırlayın. Yumurtaları bir kapta çırpın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı tavaya çok hızlı bir şekilde dökün ve yumurtaların eşit şekilde dağıldığından emin olun.
3. Adım:
Tortillayı yerleştirin. Tortillayı dikkatlice yumurta tabanının üzerine koyun. Bu, kahvaltınızın tabanı olacak.
Adım 4:
İç harcı ekleyin. Sosisleri ve peynirin yarısını yüzeye yayın. Üzerine domates ve peynir ekleyin; bu kombinasyon tazelik ve zengin bir lezzet katacaktır. Son olarak kalan peyniri bir kat daha üzerine serin.
Adım 5:
Tencerenin kapağını kapatın ve peynir ile kokulu domatesler tencereyi kaplayıp peynir tamamen eriyene kadar 2-3 dakika pişirin.
Adım 6:
Katlayıp servis edin. Bir spatula kullanarak, doldurulmuş tortillayı tavada dikkatlice ikiye katlayın. Bir tabağa aktarın. Ek domateslerle süsleyip sıcak servis edin.
Yemek pişirme ipuçları:
Yumurtaların yapışmasını önlemek ve tortillaların daha yumuşak olmasını sağlamak için önceden ısıtılmış bir tava kullanın.
Fazla tuz koymayın: sosis zaten tuz içeriyor.
Daha çıtır bir kabuk elde etmek için, hazırlanan tortillanın dışını 30 saniye daha hafifçe kızartın.
Eğer tencerenizin kapağı yoksa, üzerini bir tabakla kapatın; bu, pişirme süresini hızlandıracaktır.
