Kremalı soslu ve mantarlı hindi filetosu
Tarifin kökeni
Kremalı mantar soslu hindi fileto tarifi, et yemeklerinin sıklıkla krema ve mantarla hazırlandığı Avrupa mutfağından köken almaktadır. Hindi, yumuşak ve yağsız bir et kaynağı olarak, özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa'da çeşitli mutfak geleneklerinde popüler hale gelmiştir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Hindi filetosu
-
Soğan
-
Sarımsak
-
Mantarlar
-
Parmesan
-
Krem
-
Tatlı kırmızı biber
-
Kekik
-
Tuz ve karabiber
-
Bitkisel yağ
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Plaka
- Tava
- Rende
- Kazan
Protein açısından zengin hindi göğüs filetosu, egzersiz yapanlar, fiziksel iş yapanlar veya kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Yağsız ve çok sağlıklıdır. Hindi göğüs filetosu, sebze ve mantarla birlikte haşlanarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Haşlamadan önce hindiyi hafifçe kızartmak en iyisidir; bu sayede göğüslerdeki düşük nem oranı ve besin değerleri korunmuş olur.
Adım adım tarif
Adım 1:
Filetoyu orta büyüklükte parçalara kesin.
Adım 2:
Hindi etini her tarafına tuz ve karabiber serperek baharatlayın.
3. Adım:
Soğanı doğrayın.
Adım 4:
Sarımsağı doğrayın.
Adım 5:
Mantarları ince ince doğrayın.
Adım 6:
Parmesan peynirini ince bir rendede rendeleyin.
Adım 7:
![Kremalı Mantar Soslu Hindi Filetosu - 7. Adım](/storage/editor/recipe-221/T7syxPkU6xp9yWbsIXZn4pX9hfkmBCk3esRdkzf0.png "Tavaya bitkisel yağ dökün. ) Tavaya bitkisel yağ dökün.
Adım 8:
Filetoyu her iki tarafında 3 dakika kızartın.
Adım 9:
Bir tencereye yağ dökün ve mantarlardan başlayarak mantarları, soğanları ve sarımsakları altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 10:
Kızarmış sebzelerin üzerine krema dökün, kırmızı biber ve kekik ekleyin, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Adım 11:
Parmesan peyniri sosun içinde eridikten sonra, hindi etini sosun içine ekleyin.
Adım 12:
Hindi etini kremalı sosun içinde 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
En iyisi gerçek Parmesan peyniri kullanmaktır; sert olmalı ve en az 12 ay olgunlaştırılmış olmalıdır. Parmesan peyniriniz yoksa, başka herhangi bir sert peynir de işinizi görecektir.
Hindi kızartırken orta veya daha iyisi yüksek ateşte pişirin; bu, etin daha fazla nemini korumasına ve daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.
