Noel hindisi
Tarifin kökeni
Kuzey Amerika'da toprak edinilmeden önce, İngilizlerin ana Noel yemeği elmalı kızarmış kazdı; bu gelenek Rusya'ya da yayıldı. Ancak birçok ailede, Amerikan bayram sofrasının vazgeçilmezi olan hindiyle yer değiştirmiştir. Bu lezzetli ve sağlıklı kuşu Yılbaşı veya Noel için hazırlayın.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Türkiye
-
Bacon
-
Tereyağı
-
Taze kekik
-
Sarımsak
-
Deniz tuzu
-
Karabiber
-
Zeytinyağı
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Şişler
- Kaz tavası
Mükemmel, yumuşak ve sulu bir hindi mi pişirmek istiyorsunuz? Detaylı adımlar ve fırında pişirme ipuçları içeren bu tarif, tüm misafirlerinizi memnun edecek şenlikli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak!
Adım adım tarif
Adım 1:
Hindi etini yıkayıp kurulayın, boyun ve kanat uçlarını kesin.
Adım 2:
Pastırmayı küçük dilimler halinde, tereyağını ise küpler halinde kesin.
3. Adım:
Tereyağını tuz ve karabiberle tatlandırın ve her bir parçayı bir adaçayı yaprağına sarın.
Adım 4:
Hindi göğsünün derisini geriye doğru çekin, eti tuz ve karabiberle baharatlayın ve derinin altına pastırma ve adaçayı tereyağı parçaları yerleştirin.
Adım 5:
Kemiklerin içine bir demet kekik ve sarımsak yerleştirin ve açılan delikleri şişlerle kapatın.
Adım 6:
Hindiyi fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Hindi derisini delmek için kullanacağınız şişleri fırında yanmamaları için önceden suya batırmak en iyisidir.
Hindi etini ara ara tavadaki sosla ıslatın.
