Tembel mantılar

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye lor peyniri, şeker ve yarım çay kaşığı tuz koyun, tavuk yumurtasını ekleyip karıştırın.

Adım 2:

Süzme peynire buğday unu ve vanilya ekleyin, düz ve temiz bir yüzeye koyun ve ellerinizle yaklaşık 1,5 - 2 dakika boyunca nazikçe yoğurun.

3. Adım:

Hamurun üzerine un serpin.

Adım 4:

Hamuru iki parçaya ayırın ve yaklaşık 3 santimetre çapında sosis şeklinde yuvarlayın.

Adım 5:

Sosisleri 1-1,5 cm genişliğinde eşit parçalara kesin.

Adım 6:

Her bir hamur parçasını top haline getirin ve her iki tarafını da çatalla düzleştirin. Hamurun çatala yapışmasını önlemek için çatalı una batırın.

Adım 7:

Bir tencerede su kaynatın ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.

Adım 8:

Hamur toplarını suya koyun.

Adım 9:

Varenikilerin tamamı su yüzeyine çıktıktan sonra 30 saniye daha pişirin. Pişmiş varenikileri sudan çıkarın.

Yemek pişirme ipuçları

Servis etmeden önce, lor peynirini bir elekten geçirmek veya blenderda püre haline getirmek en iyisidir. Bu, pürüzsüz ve hoş bir tada sahip bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır.

Hamura unu çok dikkatli bir şekilde ekleyin, fazla eklemeyin. Aksi takdirde, tembelce yapılmış vareniki yerine fazla pişmiş çörekler elde edersiniz.

Hamur toplarını suya attıktan sonra dibe yapışmamaları için hemen karıştırmanız gerekiyor.

Ayrıca bakınız: Klasik tarifler