Çiğ kabak spagettisi
Tarifin kökeni
Hayvansal içerik eklemeden veya pişirmeden lezzetli, sağlıklı ve güzel bir yemek hazırlayabilirsiniz. Birçok kişinin sevdiği bir yemek olan spagettiye benzemesi için çiğ balkabağı hazırlamanızı öneririz. Bu yemek, balkabağının tüm faydalı besinlerini korur.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kabak
-
Kuru üzüm
-
Kaynar su
-
Limon suyu
-
Tarihler
-
Tamari/soya sosu
-
Zeytinyağı
-
Soğan
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaseler
- Blender
- rende-parçalayıcı
Adım adım tarif
Adım 1:
Kuru üzümleri kaynar suya atın ve 15 dakika şişmeye bırakın.
Adım 2:
Hurmaları bir kaseye doğrayın, zeytinyağı ve tamari sosu ekleyin.
3. Adım:
Kasenin içindekileri blender ile öğütün.
Adım 4:
Soğanın yarısını ince ince doğrayın ve hurma püresine ekleyin. 10-15 dakika marine edin.
Adım 5:
Islatılmış kuru üzümleri blenderda öğütün, bir kısmını kenara ayırın.
Adım 6:
Balkabağını rendeyle doğrayın.
Adım 7:
Balkabağını bir tabağa koyun, doğranmış hurma ve kuru üzüm ekleyin. Karıştırın.
Adım 8:
Yemeği kalan kuru üzümlerle süsleyin.
Yemek pişirme ipuçları
Sosun daha lezzetli olması için doğranmış hurma ve soğanları mümkün olduğunca uzun süre marine etmek daha iyidir.
Balkabağını doğramadan önce çekirdeklerini ve liflerini çıkarın ve kabuğunu soyun.
Kabak şeritleri uzun olmalı ki yemek spagettiye benzesin.
Rendeyi veya doğrayıcıyı kullanırken dikkatli olun ve ellerinizi koruyun.
Tamari sosu, buğday ve glüten içermeyen bir soya sosu türüdür.
