Alkolsüz glögg
Tarifin kökeni
Glögg, Orta Çağ'dan beri İskandinavya'da popüler olan, kırmızı şarap ve baharatlarla yapılan sıcak bir kış içeceğidir. Sıcak şarabın aksine, sadece kendine özgü bir aroma vermekle kalmayıp aynı zamanda ısıyı daha uzun süre korumaya yardımcı olan badem veya badem dilimleri içerir. Çocuklarınızın Yılbaşı gecesi için meyve suyuyla alkolsüz glögg hazırlayın.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Siyah frenk üzümü suyu
-
Tarçın
-
Karanfil
-
Zencefil
-
Kakule
-
Portakal kabuğu rendesi
-
Yıldız anasonu
-
Kuru üzüm
-
Şeker
-
Badem
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaşık
- Tencere
Siyah frenk üzümü suyu, baharatlar ve portakal kabuğu rendesiyle hazırlanan, hoş kokulu alkolsüz glögg – keyifli bir akşam için mükemmel bir içecek!
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir portakalın kabuğunu soyun.
Adım 2:
Zencefili doğrayın.
3. Adım:
Bir tencereye şeker dökün, portakal kabığı rendesi, zencefil parçaları, iki tarçın çubuğu, kakule, karanfil, yıldız anason, kuru üzüm ve 100-150 ml siyah frenk üzümü suyu ekleyin.
Adım 4:
Karıştırın, kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.
Adım 5:
Kalan meyve suyunu ekleyin, karıştırın ve 90-95 dereceye kadar ısıtın.
Adım 6:
Soğumaya bırakın ve 1 saat ile 24 saat arasında bekletin.
Adım 7:
Isıtın.
Adım 8:
Bardakların dibine bir çay kaşığı kuru üzüm ve badem koyun, glögg'ü üzerine dökün ve bir tarçın çubuğuyla süsleyerek servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Suyun tamamını tencereye birden dökmeyin; önce yoğun bir baharat karışımı elde etmek istiyorsunuz.
Glögg ne kadar uzun süre demlenirse, o kadar aromatik olur.
