Asya usulü köfte ve erişte
Tarifin kökeni
Bu küçük ama inanılmaz lezzetli ve sulu köfteler, çubuklarla yemesi çok kolaydır. Özel sosları onlara öyle zengin bir lezzet katıyor ki, herhangi bir markette bulabileceğiniz en yaygın hazır erişte çeşitleriyle mükemmel bir garnitür oluyorlar. Biraz egzotik görünümlerine rağmen, bu Asya yemeği oldukça kolay hazırlanır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
kıyma
-
Ekmek kırıntıları
-
Yumurta
-
Yeşil soğanlar
-
Sarımsak
-
Susam yağı
-
acı biber pulu
-
Öğütülmüş karabiber
-
Tuz
-
Zencefil
-
Soya sosu
-
su
-
Esmer şeker
-
Hazır erişte
-
Susam tohumları
-
Bitkisel yağ
-
Pirinç sirkesi
Mutfak gereçleri
- Pano
- Tas
- Tava
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kasede kıymayı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kıyılmış sarımsağı, galeta ununu ve doğranmış 2 adet yeşil soğanı bir araya getirip iyice karıştırın.
Adım 2:
Küçük toplar oluşturun.
3. Adım:
Bir tavayı ısıtın, içine bitkisel yağ ekleyin ve köfteleri orta ateşte 4 dakika boyunca kızartın, köfteleri çevirerek dış yüzeylerinin kızarmasını sağlayın.
Adım 4:
Köfteleri bir kaseye aktarın.
Adım 5:
Tavaya susam yağı, rendelenmiş zencefil, pul biber, soya sosu, su, esmer şeker ve pirinç sirkesi ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.
Adım 6:
Köfteleri sosun içine koyun, üzerini kapatın ve kısık ateşte 8 dakika pişirin.
Adım 7:
Hazır eriştenin üzerine kaynar su dökün ve paket üzerinde belirtilen süre boyunca, herhangi bir baharat eklemeden pişirin.
Adım 8:
Erişteleri süzün ve tavaya ekleyin, karıştırın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
