Ringa balığı ve turşu ile patates salatası
Tarifin kökeni
Patates yemekleri mutfağımızda o kadar yerleşmiş durumda ki, yabancı kökenli olduklarına inanmak neredeyse imkansız. Patates salataları, doyurucu bir başlangıç veya ana yemek için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, Rus bayram sofrasını iki malzeme daha olmadan hayal etmek zor: ringa balığı ve turşu. Hepsi bir arada, çok deneyimli bir aşçı olmasanız bile, siz ve misafirleriniz çok memnun kalacaksınız.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Patates
-
turşu salatalık
-
Hafifçe tuzlanmış ringa balığı
-
Beyaz fasulye
-
Soğan
-
Bitkisel yağ
-
Tuz
-
Taneli hardal
-
Şeker
-
Dereotu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kapta şeker, hardal ve bitkisel yağı karıştırın.
Adım 2:
Patatesleri haşlayın ve küçük parçalara kesin.
3. Adım:
Dilimlenmiş patatesleri yağ ile birlikte bir kaseye koyun.
Adım 4:
Turşuları yarım dilimler halinde kesin ve patateslerle birlikte bir kaseye koyun.
Adım 5:
Soğanı yarım halkalar halinde veya tercih ettiğiniz şekilde daha küçük doğrayın ve patates ve salatalıkların içine ekleyin.
Adım 6:
Diğer malzemelerin bulunduğu kaseye beyaz fasulyeleri ekleyin.
Adım 7:
Hafifçe tuzlanmış ringa balığını parçalara ayırın ve salatanın bulunduğu kaseye ekleyin.
Adım 8:
Dereotunun kalın saplarını kesip atın ve kalan dereotunu ince ince doğrayıp bir kaseye koyun.
Adım 9:
Salatayı karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Daha canlı bir tat için aromatik bitkisel yağ kullanılması tercih edilir.
Küçük patatesleri, yani bebek patatesleri seçmek daha iyidir.
Malzemeleri doğrarken, eşit boyutlarda doğrayın. Bu, salatanın daha homojen ve yemesi daha keyifli olmasını sağlayacaktır.
