Mayonezsiz tavuk salatası
Tarifin kökeni
20. yüzyılda, özellikle sağlıklı beslenmeye olan ilginin artmasıyla birlikte, birçok insan geleneksel mayonez bazlı salatalara alternatifler aramaya başladı. Mayonezsiz salatalar, daha hafif ve daha düşük kalorili seçenekler olarak popüler hale geldi.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Turşular
-
Tavuk göğsü
-
Haşlanmış havuç
-
Yumurta
-
Tuz
-
Zeytinyağı
-
Dijon hardalı
-
Taze dereotu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaseler
- Kaşık
- Tencere
- Çatal
Eğer formunuzu korumak konusunda endişeleriniz varsa veya mayonezi sevmiyorsanız, bu salata tarifi yılbaşı gecesi için mükemmel bir seçenek. Ekşi krema ve hardal, ülkemizde popüler olan bu sosun harika bir alternatifi olabilir.
Adım adım tarif
Adım 1:
Tuzlanmış veya turşulanmış salatalıkları ince ince doğrayın ve bir kaseye koyun.
Adım 2:
Tavuk göğsünü haşlayıp ince ince doğrayın ve salatalıkların içine ekleyin.
3. Adım:
Haşlanmış havuçları dörde bölün ve kaseye ekleyin.
Adım 4:
Yumurtaları haşlayıp soyun, ikiye bölün, sarılarını temiz bir kaseye ayırın, beyazlarını şeritler halinde kesin ve salatanın olduğu kaseye ekleyin.
Adım 5:
Yumurta sarılarını tuzlayın ve çatalla ezin.
Adım 6:
Yumurta sarılarına zeytinyağı, ekşi krema ve Dijon hardalı ekleyin.
Adım 7:
Dereotunu ince ince doğrayın ve yumurta sarılarına ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 8:
Hazırladığınız sosu salataya ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Sosun içine iri dereotu sapları eklemeye gerek yok; otları doğramadan önce sapları çıkarın.
Salatayı iki kaşıkla karıştırmak en iyisidir, çünkü bu ona daha homojen bir kıvam verecek ve püre haline gelmesini önleyecektir.
Salata harika, yılbaşı için yaptım, herkes beğendi.
