Seta de Polo Salatası

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir tencereye su koyup kaynatın, defne yaprağı, tuz ve 5-7 tane karabiber ekleyin. Tavuğu da ekleyip pişene kadar pişirin.

NOT: Tavuğun sulu kalması için fazla pişirmeyin. Pişirdikten sonra, kurumasını önlemek için tavuk göğsünü soğuyana kadar suyunda bekletin.

Adım 2:

Suyu tekrar kaynatın ve önceki gibi baharatları ekleyin. Mantarları tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Süzgeçte süzün.

NOT: Mantarların lezzetini saf ve belirgin tutmak için, onları pişirirken tavuk suyu kullanmayın.

3. Adım:

Yumurtaları bir tencerede haşlayın.

Adım 4:

Malzemelerin soğumasını bekleyin. Yumurtaları soyun.

Adım 5:

Tavuk göğsünü iri parçalar halinde doğrayın.

Adım 6:

Yengeç çubuklarını çapraz olarak büyük parçalar halinde kesin.

Adım 7:

Mantarları dörde veya büyük dilimler halinde kesin.

Adım 8:

Yumurtaları büyük dilimler halinde kesin.

Adım 9:

Dereotunu doğrayın.

Adım 10:

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın. Mayonezi ekleyin.

Adım 11:

Salatayı karıştırın. Lezzetlerin daha da belirginleşmesi için soğuk servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Daha sulu olması için, tavuğu haşlamak yerine fırında pişirmek gibi tercih ettiğiniz bir yöntemle pişirebilirsiniz. Haşlanmış tavuk lezzetini ve nemini büyük ölçüde kaybeder. Ancak, başka baharatlar eklemeyin, aksi takdirde aynı salata olmaz.

Yumurtaların kabuklarını daha kolay soymak için, haşladıktan sonra buz veya çok soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın.