Klasik lor peynirli Paskalya pastası

Klasik paskha usulü kuru üzümlü ve şekerlenmiş meyveli lor peynirli keki deneyin; bu enfes tatlı, bayram sofranızın yıldızı olacak. Evde kolayca yapabileceğiniz basit bir tarif!

Adım adım tarif

Adım 1:

Kuru üzümleri bir kaseye koyun ve 15-20 dakika sıcak suda bekletin.

Adım 2:

Yumurta sarılarını temiz bir kaseye alın, şeker ekleyin ve beyazlaşana kadar çırpın.

3. Adım:

Kremayı bir tencereye dökün, kaynatın, yumurta karışımını ekleyin ve koyulaşana kadar 2 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Adım 4:

Temiz bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle çırpın.

Adım 5:

Şekerlenmiş meyveleri, öğütülmüş bademleri ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın.

Adım 6:

Bir kaseye lor peynirini el blenderı kullanarak püre haline getirin, vanilyayı ve hazırladığınız karışımı ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 7:

Paskalya pastası kalıbının içini gazlı bezle kaplayın ve lor karışımını içine yerleştirin.

Adım 8:

Gazlı bezin kenarlarını katlayın, üzerine bir ağırlık koyun ve 12 saat veya bir gün bekletin.

Adım 9:

Tencereyi sökün, tülbent bezini dikkatlice çıkarın ve servis yapın.

Yemek pişirme ipuçları

Eğer el blenderınız yoksa, lor peynirini bir elek yardımıyla süzebilirsiniz.

Özel bir kalıp yerine piramit şeklinde bir rende kullanabilirsiniz, ancak sonuç o kadar güzel olmayacaktır.

Ayrıca bakınız: Klasik tarifler