Yumurtasız Paskalya, yoğunlaştırılmış süt ve kızılcık ile.
Tarifin kökeni
Vejetaryenlik ve veganlığa olan ilginin artmasıyla birlikte, birçok şef geleneksel tarifleri modern gereksinimlere uyarlamaya başladı. Bu durum, fındık, kuru meyve, bal, bitkisel yağlar ve baharatlar gibi çeşitli malzemeler içerebilen çok sayıda yeni vejetaryen Paskalya tarifinin ortaya çıkmasına yol açtı.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Süzme peynir %9
-
Tereyağı
-
Tuz
-
Vanilya şekeri
-
Tam yağlı yoğunlaştırılmış süt
Mutfak gereçleri
- Kaseler
- kürek kemiği
- Blender
- Paskalya pastası kalıbı
- Kargo
Adım adım tarif
Adım 1:
Şekerlenmiş kızılcıkların üzerine 20 dakika boyunca kaynar su dökün.
Adım 2:
Bir kaseye lor peynirini koyun, yumuşak tereyağı ekleyin ve el blenderiyle karıştırın.
3. Adım:
Tuz, vanilya şekeri ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Blender ile karıştırın.
Adım 4:
Kızılcıkları ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Adım 5:
Paskha kalıbının içini tülbentle kaplayın, lor karışımını içine koyun, düzeltin, tülbentin uçlarını üzerine katlayın, üzerine ağırlık koyun ve 12 saat buzdolabında bekletin.
Adım 6:
Kalıbı bir tabağın üzerine ters çevirin, tül bezi dikkatlice çıkarın ve paskhayı zevkinize göre süsleyin.
Yemek pişirme ipuçları
Blender kullanmadan da malzemeleri bir çatalla, tercihen iri dişli bir çatalla karıştırabilirsiniz, ancak bu daha fazla zaman alacaktır.
Hazırlanan paska, ayrılan kızılcıklar ve nane yapraklarıyla süslenebilir.
Özel bir aletiniz yoksa, piramit şeklinde bir rende kullanabilirsiniz.
