Kakuleli kahve
Tarifin kökeni
Kakuleli kahve, özellikle Arap ülkelerinde kahve kültüründe zengin bir tarihe ve derin köklere sahiptir. Bu içecek, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi bölgelerde geleneksel olarak kabul edilir. Kakuleli kahvenin kökeni, kahvenin ilk olarak 15. yüzyılda popüler hale geldiği Arap ülkelerine kadar uzanmaktadır. Bu bölgede kakule, sadece kahvenin lezzetini artırmak için değil, aynı zamanda kendine özgü aromasını vermek için de bir baharat olarak kullanılmıştır. Bu iki malzemenin birleşimi, Doğu kahve kültürünün bir sembolü haline gelmiştir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
su
-
Doğal öğütülmüş kahve
-
Kakule
-
Tuz
-
Süt
-
Şeker
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tava
- Türk
- Kum
Adım adım tarif
Adım 1:
Türk kahve makinesine 4 çay kaşığı öğütülmüş kahve dökün.
Adım 2:
İki adet kakule tohumunu bıçağın yan tarafıyla ezin ve kahve demliğine ekleyin.
3. Adım:
Türkün içine içme suyu dökün.
Adım 4:
Tavanın içine kum dökün ve tavayı ateşe koyun.
Adım 5:
Türk figürünü kuma yerleştirin ve kahveyi 2-3 kez kaynatın.
Adım 6:
Kahveye bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve 1 dakika demlenmeye bırakın.
Adım 7:
İçeceği bir kupa veya bardağa dökün.
