Tavada pişirilmiş tavuk pilavı
Tarifin kökeni
Tavuklu pilav, klasik kuzu pilavını çok sevmeyenler için harika bir alternatiftir. Tencereniz olmasa bile, bir tavada kolayca doyurucu ve lezzetli bir tavuklu pilav yapabilirsiniz!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Soğan
-
Havuç
-
Tavuk filetosu
-
Pirinç
-
Baharat
-
Tuz
-
Bitkisel yağ
-
Sarımsak
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Kapak
- Tava
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın.
Adım 2:
Tavuk filetosunu küçük parçalara kesin ve ısıtılmış yağa koyun. Yüksek ateşte her tarafını 5-7 dakika kızartın.
3. Adım:
Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları şeritler halinde kesin.
Adım 4:
Tavuğun içine soğanı ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika kavurun.
Adım 5:
Suyu berraklaşana kadar pirinci iyice yıkayın.
Adım 6:
Tavaya havuçları ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha kızartın.
Adım 7:
Pilava tuz ve baharat ekleyin.
Adım 8:
Etin üzerini örtecek kadar kaynar su dökün ve karıştırın.
Adım 9:
Yıkanmış pirinci üstüne koyun, düzeltin ve spatula ile hafifçe bastırın.
Adım 10:
Pirincin yüzeyinin 5 mm üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyin.
Adım 11:
Tencerenin kapağını kapatın ve en kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Adım 12:
Birkaç diş sarımsak ekleyin, kapağı tekrar kapatın, ocağı kapatın ve pilavı 20 dakika boyunca kapak altında bekletin.
Adım 13:
Pilavı karıştırın ve servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Pirinci yıkarken, pirincin kabarık olmasını sağlamak için suyu birkaç kez değiştirin.
Pirinç pişerken kapağı açmayın.
