Kızılcık reçeli
Tarifin kökeni
Kızılcık reçeli, Rusya ve diğer Kuzey Avrupa ülkelerinde popüler olan geleneksel bir lezzettir. Reçelin yapımında kullanılan kızılcık, orman ve bataklıklara özgü bir meyvedir. Faydalı özellikleri ile bilinir ve halk tıbbında kullanılır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kırmızı yabanmersini
-
Şeker
-
su
Mutfak gereçleri
- Tas
- Tencere
- Reçel kavanozları
- Kevgir
Kızılcık reçeli yapmak inanılmaz derecede kolaydır; uzun süre pişirme gerektirmez. Sonbahar ormanında keyifli bir kızılcık avının tadını çıkarın ve ardından sadece beş dakika içinde, vitaminlerinin çoğunu koruyacak ve soğuk havalarda sizi memnun edecek sağlıklı ve lezzetli kızılcık reçeli yapabilirsiniz.
Adım adım tarif
Adım 1:
Yaban mersinlerini ayıklayın ve yıkayın.
Adım 2:
Kızılcıkların üzerine kaynar su dökün, tencereye koyun, şeker serpin ve karıştırın.
3. Adım:
Ocağa koyun ve su ekleyin.
Adım 4:
Reçel kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve 5 dakika kadar pişirin.
Adım 5:
Kavanozları ve kapaklarını sıcak buharla pastörize edin, reçeli üzerine yayın, kapatın ve gece boyunca ters çevirerek bekletin.
Yemek pişirme ipuçları
Yaban mersinleri suyunu saldıktan sonra karıştırın.
Reçelin yanmasını önlemek için karıştırın.
