Bakanlar Salatası
Tarifin kökeni
Salatalar, özellikle 1960'lar ve 1970'lerde Sovyet mutfağının önemli bir parçası haline geldi. Bu dönemde konserve gıdalar, sebzeler ve etler salatalarda yaygın olarak kullanılmaya başlandı. "Bakan salatası" ise hızlı hazırlanabilen ve büyük porsiyonluk bir seçenek olarak ortaya çıktı.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yumurtalar
-
Soğan
-
Turşular
-
Haşlanmış sığır eti
-
Mayonez
-
Tuz ve karabiber
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tava
- Çatal
- Fırçalamak
Bu etli ve yumurtalı salata, Sovyetler Birliği'nde Olivier kadar popüler olmasa da, bayram yemeklerine lezzet katmanın harika bir yoluydu. Basit olmasına rağmen oldukça sofistike, doyurucu ve lezzetli olması, eski günleri yeniden yaşamanın değerli bir yolu haline getiriyor.
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye iki yumurta kırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Çatalla iyice karıştırın.
Adım 2:
Küçük bir tavayı yağla yağlayın, yumurtaları içine dökün ve orta ateşte birkaç parti halinde her iki tarafını da kızartın.
3. Adım:
Soğanı orta büyüklükte doğrayın ve orta ateşte kavurun.
Adım 4:
Turşuları şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Adım 5:
Haşlanmış eti küçük şeritler halinde kesin ve kaseye ekleyin.
Adım 6:
Kızarmış yumurtaları diğer malzemelerle aynı uzunlukta şeritler halinde kesin.
Adım 7:
Kızarmış soğanları ve bir yemek kaşığı mayonezi ekleyin. Karıştırın.
Adım 8:
Servis tabağına alın ve marul yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Yumurtaları fazla pişirmeyin, hafifçe kızartmanız yeterli.
Turşuları dilimlemeden önce uçlarını kesin.
Ayrıca bakınız:
Klasik tarifler
