Elmalı pancar salatası
Tarifin kökeni
Pancar, Rusya, Ukrayna ve Polonya gibi Doğu Avrupa ülkelerinde geleneksel bir sebzedir. Borş çorbası ve salatalar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Elma da bu bölgelerde popülerdir ve tazeliği ve ekşiliği nedeniyle sıklıkla salatalara eklenir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Pancar
-
Elmalar
-
Bitkisel yağ
-
Limon suyu
-
Ekşi krema
-
Ceviz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Tas
- Tencere
- Rende
Cevizli pancar salatası en sevdiğimiz salatalardan biri. Basit ve sağlıklı, acemi aşçılar için bile yapımı kolay. Genellikle mayonezle tatlandırılır, ancak ekşi krema çok daha sağlıklıdır. Pancar, antioksidanlar, vitaminler ve çok çeşitli mineraller içeren, kardiyovasküler sistem ve vücut için faydalı, çok sağlıklı bir kök sebzedir.
Adım adım tarif
Adım 1:
Pancarları yumuşayana kadar haşlayın.
Adım 2:
Haşlanmış pancarların kabuklarını soyun ve kalın bir rende ile rendeleyin.
3. Adım:
Rendelenmiş pancarın bulunduğu kaseye yağ ekleyin. Karıştırın.
Adım 4:
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kalın bir rende ile rendeleyin.
Adım 5:
Elmaların üzerine limon suyu ekleyin ve karıştırın.
Adım 6:
Bir kasede pancar, elma ve ekşi kremayı karıştırın.
Adım 7:
Cevizleri doğrayıp salatanın olduğu kaseye ekleyin.
Yemek pişirme ipuçları
Pancarın pişmesi uzun sürdüğü için, diğer yemekleri pişirmeye başlamadan çok önce pancarı pişirmeye başlayın.
Ceviz eklerken, toz haline gelmeyecek şekilde ince ince doğramaya çalışın. Ceviz parçaları salatanın dokusuna eşsiz bir lezzet katar. Ancak parçalar çok büyük olursa, yemesi zor olur.
