Yeni Yıl Çelenk Salatası
Tarifin kökeni
Çelenk şeklinde salatalar, Sovyetler Birliği'nde 1970'ler ve 1980'lerde, mutfak sanatlarının bayram sofralarının önemli bir parçası haline gelmesiyle ortaya çıkmaya başladı. O dönemde çeşitli salatalar hazırlamak modaydı ve çelenk şeklinde düzenleme popüler bir trend haline geldi.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Zeytinyağı
-
Nar suyu
-
Yunan yoğurdu
-
Şampanya sirkesi
-
Bal
-
Tuz
-
Kuru hardal
-
Haşhaş
-
Marul
-
Greyfurt
-
Feta peyniri
-
Avokado
-
Nar çekirdekleri
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Blender
- Tabak
- Kaseler
Noel ve Yeni Yıl için evleri yeşil çelenklerle, kırmızı ve beyaz kurdelelerle ve meyvelerle süslemek eski bir Avrupa geleneğidir. Kış tatillerinde de bu tür çelenkler şeklinde hazırlanan salatalar geleneksel olarak sofraları süsler; genellikle hazırlanmaları çok basit, ancak çok güzel görünürler.
Adım adım tarif
Adım 1:
Zeytinyağı, nar suyu, Yunan yoğurdu, şampanya sirkesi, bal, tuz ve kuru hardalı bir blendere koyun. Karıştırın.
Adım 2:
Sosu küçük bir kaseye dökün, haşhaş tohumlarını ekleyin ve tabağın ortasına yerleştirin.
3. Adım:
Marul yapraklarını dilimleyip sosun etrafına daire şeklinde yerleştirin.
Adım 4:
Üzerini kırmızı greyfurt dilimleri ve avokado dilimleriyle süsleyin.
Adım 5:
Salatanın üzerine ufalanmış beyaz peynir ve nar taneleri serpin.
Adım 6:
Salatanın üzerine sosu gezdirin.
Yemek pişirme ipuçları
Şampanya sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi kullanılabilir.
Dilerseniz başka yeşil, kırmızı ve beyaz malzemeler de kullanabilirsiniz.
