Hamsi ve yeşil soğanlı salata
Tarifin kökeni
Çaça balığı ve yeşil soğan salatası, Sovyet sonrası ülkelerde popüler bir yemektir. Kökenleri, çaça balığı gibi konserve ürünlerin uygun fiyatlı ve popüler hale geldiği Sovyet dönemine kadar uzanmaktadır. Genellikle balıktan (çoğunlukla Baltık ringa balığı) yapılan çaça balığı, genellikle mezelerde ve salatalarda kullanılırdı. Çaça balığı salataları, hazırlanması kolay ve fazla zaman gerektirmediği için genellikle bayramlarda ve aile toplantılarında hazırlanırdı. Yeşil soğanlar, balığın lezzetini artıran tazelik ve aroma katardı.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Hamsi
-
Yeşil soğanlar
-
Salatalık
-
Yumurtalar
-
Konserve yeşil bezelye
-
Tuz
-
Öğütülmüş karabiber
-
Mayonez
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Çatal
Adım adım tarif
Adım 1:
Hamsileri bir kaseye koyun ve çatalla ezin.
Adım 2:
Yeşil soğanları halkalar halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
3. Adım:
Salatalığı soğan halkası büyüklüğünde veya biraz daha büyük küçük küpler halinde doğrayın.
Adım 4:
Salatalıkları bir kaseye koyun.
Adım 5:
Yumurtaları haşlayın.
Adım 6:
Yumurtaları küp şeklinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
Adım 7:
Bir kaseye bezelye, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin.
Adım 8:
Salatayı karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Mayonez azar azar eklenmelidir. Miktarı kıvamı ve genel lezzeti etkilediği için istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.
Salatada hamsi tadını alamıyorsanız, daha fazla ekleyin. Sadece hamsi tadını alıyorsanız, başka malzemeler ekleyin. Bu, sadece hamsinin miktarına değil, çeşidine de bağlıdır.
