Yengeç salatası ve buzdağı marulu
Tarifin kökeni
Bu yengeç salatası, sulu yengeç çubuklarını çıtır marul ile bir araya getiren klasik bir yemeğin modern bir yorumudur. Yengeç çubukları Japonya kökenli, marul ise Amerika kökenli olsa da, bu iki malzemenin birleşimi, basitliği ve uygun fiyatlılığı nedeniyle popüler hale gelmiştir. Bu tarif, zahmetsizce lezzetli bir salata hazırlamak isteyenler için mükemmeldir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Buzdağı marulu
-
Konserve mısır
-
Taze salatalıklar
-
Yengeç çubukları
-
Yeşil soğanlar
-
Mayonez
-
Tuz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Kaşık
- Plaka
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir küçük marul başı alın. Dış yapraklarını çıkarın ve marulu iyice yıkayın. İnce şeritler halinde doğrayın. Bu, marul salatanızın tabanıdır.
Adım 2:
Dilimlenmiş buzberg marulunu geniş bir kaseye koyun. Buzberg marulunun daha çıtır olmasını istiyorsanız, üzerine hafifçe limon suyu veya sirke gezdirip 5 dakika bekletebilirsiniz.
3. Adım:
Bir kutu mısırı açın ve fazla suyunu süzün. Mısırı salata kasesine ekleyin.
Adım 4:
İki adet taze salatalık alın. Küçük dilimler halinde kesin. Salatalıkları bir kaseye koyun.
Adım 5:
250 gram yengeç çubuğunu alın. Diğer malzemelerle iyice karışması için küçük küpler halinde doğrayın. Yengeç çubuklarını bir kaseye ekleyin. Bu adım, yengeç salatanızın özellikle sulu olmasını sağlar.
Adım 6:
Bir veya iki adet yeşil soğanı ince ince doğrayın. Yeşil soğanları bir kaseye koyun.
Adım 7:
Kaseye damak zevkinize göre mayonez ekleyin. En iyi lezzet için yüksek kaliteli mayonez kullanın. Salatanın kalori içeriğini azaltmak isterseniz biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Adım 8:
Yengeç salatasını damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde salata gevrekliğini kaybeder. Bu tarif dikkatli bir işlem gerektirir.
Adım 9:
Servis için, hazırladığınız yengeç ve buzdağı marul salatasını güzel bir salata kasesine yerleştirin. Taze marul yaprakları veya otlarla süsleyin. İşte bu kadar! Hemen servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
En çıtır çıtırlık için sadece taze buzdağı marulu yaprakları kullanın. Eğer biraz solmuşlarsa, dilimlemeden önce 10 dakika soğuk suda bekletin.
Yengeç salatasının sulu olmaması için mayonezi önceden eklemeyin. Servis etmeden hemen önce tatlandırmak en iyisidir.
Yengeç salatasını soğuk servis edin. Bu, tüm dokularını ve zengin lezzetini koruyacaktır.
