Donskoy salatası

Kış için bol miktarda yiyecek depolayacak yeri olanlar için Donskoy Salatası klasik bir seçenektir. Tüm malzemeleri basit ve ucuz olduğundan vejetaryenler, kalori sayanlar veya oruç tutanlar için idealdir. Diğer herkes için ise harika bir meze veya normal yemeklere ek olarak mükemmel bir seçenektir!

Adım adım tarif

Adım 1:

Domatesleri ve soğanları yarım halkalar halinde doğrayın ve bir kaseye koyun.

Adım 2:

İnce salatalıkları dilimler halinde, kalın olanları ise yarım dilimler halinde kesin ve kaseye ekleyin.

3. Adım:

Dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın ve diğer sebzelerin içine ekleyin.

Adım 4:

Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın ve sebzelere ekleyin.

Adım 5:

Tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın ve bir buçuk saat bekletin.

Adım 6:

Kapakları kaynatın ve kavanozları kabartma tozuyla iyice yıkayın.

Adım 7:

Kavanozları doldurun, sıkıştırın ve sebzelerin suyunu neredeyse ağzına kadar doldurun.

Adım 8:

Kavanozları bir tencereye, üzerine bir bez serip yerleştirin, kapaklarını kapatın, kavanozların omuz hizasına kadar su doldurun, ateşe koyun ve kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika boyunca sterilize edin.

Adım 9:

Kavanozları rulo yapın, ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Yemek pişirme ipuçları

Bu salata için kahverengi domates kullanın – bunlar oldukça serttir.

Farklı renklerde dolmalık biber kullanırsanız, salata daha güzel görünecektir.