Tavuk ve turşulu klasik Moskova salatası
Tarifin kökeni
Bazıları ünlü Olivier salatasını, en az onun kadar klasik olan Stolichny salatasıyla kolayca karıştırabilir. Ancak aralarında bir fark var: Sovyet döneminde Moskva restoranında yaratılan Stolichny salatasında havuç yok, pişmiş sosis yerine tavuk, daha fazla et ve daha az patates bulunuyor. Yılbaşı için bu iki eşit derecede lezzetli salatadan hangisini hazırlayacağınız tamamen sizin tercihlerinize ve aile geleneklerinize kalmış!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Haşlanmış tavuk butları
-
Konserve yeşil bezelye
-
Yumurtalar
-
Haşlanmış patates
-
Mayonez
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tencere
- kürek kemiği
Stolichny Salatası, Sovyet döneminden kalma klasik bir Rus salatasıdır. Yılbaşı için mutlaka deneyin!
Adım adım tarif
Adım 1:
Patates ve yumurtaları haşlayın.
Adım 2:
Tavuk butlarını haşlayın, derisini çıkarın, etini kemiklerinden ayırın, küçük parçalara kesin ve derin bir kaseye koyun.
3. Adım:
Yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir kaseye koyun.
Adım 4:
Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
Adım 5:
Turşuları küçük küpler halinde doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Adım 6:
Yeşil bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
Adım 7:
Mayonezi ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 8:
Salatayı bir salata kasesine aktarın, otlarla süsleyip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Hazırlık süresini kısaltmak için tüm malzemeleri önceden haşlayıp soğutun. Bu salatada fıçı tuzuyla marine edilmiş salatalık kullanılmıştır; turşu salatalık uygun olmaz. Servis etmeden önce salatayı biraz dinlendirmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
