Patatesle doldurulmuş tavuk butları

Adım adım tarif

Adım 1:

Makas kullanarak, ete ve deriye zarar vermeden tavuk butlarından kemikleri dikkatlice çıkarın.

Adım 2:

Patatesi şeritler halinde kesin ve kemiklerin yerine tavuk butlarının içine yerleştirin.

3. Adım:

Önceden ısıtılmış bir tavaya 30 ml bitkisel yağ dökün, ardından 30 gram tereyağı ekleyin. Tavuk butlarını tavada kızartın, sonra ocaktan alın.

Adım 4:

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve bir tavada kavurun.

Adım 5:

Mantarları dilimleyin ve tavaya ekleyip hafifçe karıştırarak kızartın.

Adım 6:

Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.

Adım 7:

Tavuk butlarını tavaya geri koyun, üzerine krema dökün, kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.

Adım 8:

Tavuk butları pişerken salatayı hazırlayın. İki küçük salatalığı ikiye bölün ve bir kaseye koyun.

Adım 9:

İki orta boy domatesi küp küp doğrayın ve salatalıkların yanına ekleyin.

Adım 10:

Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.

Adım 11:

20 gram doğranmış maydanoz ekleyin.

Adım 12:

200 gram konserve mısır, tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyin, 20 ml limon suyu dökün ve karıştırın.

Adım 13:

Tavuk, patates ve mantarları servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpin.

Adım 14:

Salata ile birlikte servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Taze, soğutulmuş tavuk butları seçin; dondurulmuş olmamalı, çok büyük olmamalı, gözle görülür kusurları veya hoş olmayan kokuları olmamalıdır.

Küçük mantarlar kullanmak daha iyidir, böylece daha iyi ve daha eşit şekilde kızarırlar ve pişerler.

Soğanı fazla pişirmeyin, aksi takdirde acılaşır ve yemeğin tadını bozar.