Acılı kızarmış tavuk butları

Kızarmış, çıtır çıtır altın rengi kabuklu baharatlı tavuk butlarını deneyin; bu, her öğle veya akşam yemeği için mükemmel, basit ve lezzetli bir yemektir. Tarifimiz, hızlı ve kolay hazırlık için fotoğraflarla adım adım talimatlar içermektedir. Aromatik baharatlar ve sulu tavuk, bu yemeği gerçek bir hit haline getirecek!

Adım adım tarif

Adım 1:

Tavuk butlarının derisini çıkarın, bir kaseye koyun ve her iki tarafına da paralel birkaç kesik atın.

Adım 2:

2 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak ve zencefil karışımı, 1 çay kaşığı doğranmış yeşil biber, 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş, 1-2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı kırmızı biber ekleyin.

3. Adım:

Baharatları ete iyice yedirmek için elinizle karıştırın.

Adım 4:

Üzerini streç filmle örtün ve 30-40 dakika bekletin.

Adım 5:

Bir kaseye 122 gram yoğurt koyun, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, birer çay kaşığı tuz ve kırmızı biber, yarım çay kaşığı zerdeçal, birer çay kaşığı öğütülmüş kişniş ve kimyon, pul biber, acı biber tozu, 2 yemek kaşığı domates salçası ve bir tutam gıda boyası ekleyip karıştırın.

Adım 6:

Tavuk butlarını tek tek soslu kaseye koyun ve her tarafını sosla kaplayın.

Adım 7:

Üzerini streç filmle örtün ve 20-30 dakika marine edin.

Adım 8:

Tavaya bir yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, butları ekleyin, sosu üzerine dökün, kapağını kapatın ve 8-10 dakika pişirin.

Adım 9:

Tavuk butlarını maşa yardımıyla çevirin, üzerlerine sosu dökün, kapağını kapatın ve 8-10 dakika daha pişirin.

Adım 10:

Bir parça kömürü ateşin üzerinde ısıtın, tavanın ortasına yerleştirilmiş küçük bir kaba koyun, kömürün üzerine zeytinyağı dökün ve 2-3 dakika boyunca kapakla kapatın.

Adım 11:

Üzerine kişniş ve doğranmış acı biber serpin, limon dilimleri ekleyin, ocağı kapatın, servis tabağına aktarın ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Et ve baharatları eldivenli elle karıştırmak en iyisidir, aksi takdirde baharatlar deriyi lekeleyip kokusunu bırakır ve elinizde çatlaklar varsa acı verebilir.

Duman kokusunu sevmiyorsanız, kömür kısmını atlayabilirsiniz.