Mayonezsiz yılbaşı salatası
Tarifin kökeni
Her yerde karşımıza çıkan Olivier salatasının yanında veya onun yerine, sotelenmiş biftek ve soya soslu bir sebze salatası yapmayı deneyin. Bu hafif ve lezzetli et salatası, en sevdiğiniz içeceklerle birlikte harika bir başlangıç yemeği olur.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Biftek
-
Taze salatalıklar
-
Biber
-
Soğan
-
Kırmızı soğan
-
Limon
-
Soya sosu
-
Paprika
-
Kişniş
-
Şeker
-
Sarımsak
-
Susam
-
Zeytinyağı
-
Tuz, karabiber
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Tava
- kürek kemiği
- Sarımsak presi
Adım adım tarif
Adım 1:
Uzun bir salatalığı üç parçaya kesin, çubuk şeklinde doğrayın, bir kaseye koyun, tuz ekleyin, rendeleyin ve 10 dakika bekletin.
Adım 2:
Susam tohumlarını kuru bir tavada kavurun.
3. Adım:
Salata kasesine salatalıkları ekleyin, üzerine şeker, öğütülmüş kişniş, kırmızı biber ve kavrulmuş susam serpin.
Adım 4:
Bir kaseye 5 diş sarımsağı ezin, biber karışımını ekleyin.
Adım 5:
Kırmızı yeşil soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
Adım 6:
Zeytinyağını ekleyin.
Adım 7:
Eti uzunlamasına parçalar halinde kesin.
Adım 8:
Eti bir tavada kızartın.
Adım 9:
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
Adım 10:
Soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
Adım 11:
Dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın, tavaya ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 12:
Et ve sebzeleri kaseye ekleyin.
Adım 13:
Bir kaseye yarım limonun suyunu sıkın, karıştırın ve 2 saat marine edin.
Yemek pişirme ipuçları
Susamların yanmasını önlemek için ara ara karıştırmayı unutmayın.
Salata için yağsız bir dana filetosu tercih edin.
