Paskalya kadını

Adım adım tarif

Adım 1:

Sütü bir kepçe yardımıyla 33-37 dereceye kadar ısıtın.

Adım 2:

Mayayı sütün içine ufalayın, şekerin yarısını ekleyin ve karıştırın.

3. Adım:

Birkaç yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın, hamuru streç filmle örtün ve 5-10 dakika bekletin.

Adım 4:

Tereyağını ve margarini eritin.

Adım 5:

Yumurtaları ve yumurta sarılarını benmari usulü çırpın.

Adım 6:

Kalan şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 7:

Ilık karışımı mutfak robotunun haznesine dökün, hamuru ekleyin ve karıştırmaya başlayın.

Adım 8:

Unu azar azar ekleyin.

Adım 9:

Tuz, kuru üzüm ve portakal kabığı rendesi ekleyin.

Adım 10:

Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.

Adım 11:

Yoğrulmuş hamuru streç filmle sıkıca örtün ve 30 dakika bekletin.

Adım 12:

Kabaran hamuru bir kek kalıbına yerleştirin, streç filmle örtün ve tekrar kabarmaya bırakın.

Adım 13:

175 dereceye önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 14:

Babayı tel ızgara üzerine koyun ve sosu hazırlarken tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 15:

Bir kaseye 2 su bardağı pudra şekeri koyun, 4 yemek kaşığı ılık süt ekleyin ve çırpın.

Adım 16:

Gıda boyası ekleyin ve karıştırın.

Adım 17:

Baba kurabiyesinin üzerine şeker hamuru sürün ve kuru üzüm ile badem dilimleriyle süsleyin.

Yemek pişirme ipuçları

Eğer mutfak robotunuz yoksa, hamur yoğurma aparatı olan güçlü bir mikser kullanabilirsiniz, ancak bu daha uzun sürecektir.

Eğer sos çok koyu olursa, biraz daha ılık süt ekleyin.

Dilediğiniz renkte gıda boyası ekleyebilirsiniz.

Baba tatlısını içbükey bir tabak veya stand üzerinde servis etmek daha iyidir, aksi takdirde alt kısımdaki dışbükey bölümü kesmeniz gerekecektir.