Mayonezsiz bayramlık et salatası
Tarifin kökeni
Bu tarif, geleneksel mayonez bazlı salatalara alternatif sunarak bayram menüsüne çeşitlilik katmanın bir yolu olarak ortaya çıktı. Zamanla, tarifte yeni içerik ve sunum varyasyonları eklenerek uyarlamalar ve değişiklikler yapıldı, ancak temel prensip aynı kaldı: eti sebzeler ve otlarla birleştirmek!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Soğan
-
Havuç
-
Kişniş
-
Tuz
-
Şeker
-
Karabiber
-
Sarımsak
-
Bitkisel yağ
-
Haşlanmış sığır eti
-
Salatalık
-
Konserve fasulye
-
Şeker mısır
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Tava
Adım adım tarif
Adım 1:
Soğanı ince ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Adım 2:
Soğanı bir kaseye koyun ve havuçları Kore rendesi kullanarak rendeleyin.
3. Adım:
Bir kaseye tuz, şeker, kişniş ve karabiber ekleyin.
Adım 4:
Sarımsağı ince bir rende kullanarak bir kaseye rendeleyin.
Adım 5:
Tavada yağı ısıtın.
Adım 6:
Kasenin içindeki baharatların üzerine dikkatlice sıcak yağı dökün.
Adım 7:
Sebzeleri ve baharatları bir kapta karıştırın.
Adım 8:
Kaseye elma sirkesi ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Adım 9:
Dana etini haşlayın ve soğumaya bırakın.
Adım 10:
Dana etini, salatalığı ve dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
Adım 11:
Pişmiş veya konserve fasulyeleri kaseye ekleyin.
Adım 12:
Konserve mısırı kaseye ekleyin.
Adım 13:
Dereotunu doğrayın ve bir kaseye dökün. Karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Eğer fasulye haşlıyorsanız, pişirmeden önce bir süre suda bekletin. Bu, daha hızlı pişmelerine yardımcı olur ve daha sağlıklı kabul edilir.
Fasulyeleri 30-90 dakika kaynatın, ardından bir fasulyenin pişip pişmediğini çatalla kontrol edin. Fasulyeler yumuşak olmalı, ancak dağılmamalı veya çıtır çıtır olmamalıdır.
