Nar bileklik salatası tavuklu
Tarifin kökeni
Nar Bileziği salatası, diğer birçok modern klasik salata gibi, Sovyet döneminde Rus mutfağında ortaya çıkmıştır. Adının, Kuprin'in aynı adlı kısa romanından esinlenmiş olabileceği düşünülmektedir. Bu çarpıcı salata, sofraya geldiğinde kesinlikle dikkatleri üzerine çekecek ve hazırlanışı da "kürk manto altında ringa balığı pişirmek" kadar kolaydır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Haşlanmış patates
-
Haşlanmış pancar
-
Soğan
-
Büyük nar
-
Tavuk göğsü
-
Haşlanmış havuç
-
Yumurta
-
Ceviz
-
Mayonez
-
Bitkisel yağ
-
Öğütülmüş biber
-
Tuz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaseler
- Tencere
- Tava
- kürek kemiği
- Rende
- Kavanoz
- Tabak
Klasik "Nar Bileziği" salatasını deneyin; canlı lezzeti ve çarpıcı sunumuyla sofistike bir yemek. Bu tarif, yumuşak tavuk eti, ceviz ve sulu nar tanelerini bir araya getirerek doku ve lezzetlerin mükemmel dengesini yaratıyor. Fotoğraflı adım adım tarif, bu şenlikli salatayı evde kolayca hazırlamanıza yardımcı olacak!
Adım adım tarif
Adım 1:
Soğanı dörde bölün. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve soğanı orta ateşte 3 dakika kavurun.
Adım 2:
Tavuk göğüs filetosunu küçük parçalara kesin ve orta ateşte soğanla birlikte 4 dakika kızartın.
3. Adım:
Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Adım 4:
Patates, havuç, yumurta ve pancarı haşlayın, soğutun ve kalın rendeyle rendeleyin.
Adım 5:
Kavanozu servis tabağının ortasına yerleştirin.
Adım 6:
Rendelenmiş patatesleri kavanozun etrafına, tabağa tek kat halinde yerleştirin. Düzleştirin.
Adım 7:
Patates katmanının üzerine mayonezi eşit şekilde yayın ve üzerine eşit bir katman halinde kızarmış tavuk yerleştirin.
Adım 8:
Haşlanmış rendelenmiş havuçları tavuğun üzerine yerleştirin, karabiberle baharatlayın ve mayonezle yağlayın.
Adım 9:
Doğranmış haşlanmış yumurtaları eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve üzerlerine mayonez sürün.
Adım 10:
İnce kıyılmış cevizleri bir katman halinde yayın.
Adım 11:
Haşlanmış ve rendelenmiş pancarları yerleştirin, düzleştirin ve mayonezle yağlayın.
Adım 12:
Büyük bir narı çekirdeklerine ayırın ve çekirdekleri tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın.
Adım 13:
Salatayı 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce kavanozu dikkatlice çıkarın ve salatayı istediğiniz gibi süsleyin.
Yemek pişirme ipuçları
Salatanın şeklini korumasına yardımcı olmak için her katmanı hafifçe bastırın, ancak abartmayın - salata havadar kalmalıdır.
Eğer çekirdekleri koyu renkli ve çekirdeksiz bir nar bulabilirseniz, bu en iyi seçeneğiniz olacaktır.
Cevizleri kuru bir tavada hafifçe kavurabilirsiniz; bu şekilde lezzeti daha yoğun olacaktır.
Mayonez yerine doğal yoğurt ve ekşi krema karışımı kullanabilirsiniz.
Bizim ailemizde, garnet bileklik dört yıldır yılbaşı yemeği olarak servis ediliyor. Ben de malzemeleri değiştirip eklemeye çalışıyorum ve ortasına sapı olmayan bir shot bardağı koyuyorum. Orada bırakıyorum. Masaya koyuyorum, bardağa su dolduruyorum ve içine beyaz veya sarı bir gül yerleştiriyorum. Çok güzel oluyor. Bu ilginç yemeği tanıttığınız için teşekkürler.
