Lahana ve havuç salatası
Tarifin kökeni
Muhtemelen kantinde zeytinyağı ve sirke ile hazırlanmış taze lahana ve havuç salatasının tadını çıkarmayan kimse yoktur. Ama evde yapmak da çok kolay! Ailenizi, tıpkı kantinde yediğiniz gibi, ama daha taze ve daha lezzetli bir lahana ve havuç salatasıyla öğle yemeğinde mutlu edin!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Lahana
-
Havuç
-
Tuz
-
Şeker
-
Sirke %9
-
Bitkisel yağ
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tencere
- kürek kemiği
- Rende
Taze lahana ve havuçtan, tıpkı Sovyet kantinlerinde olduğu gibi sirke, şeker ve tuzla tatlandırılmış, lezzetli ve basit bir salata hazırlayın. Bu klasik, vitamin açısından zengin salata, tazeliği ve hafifliğiyle her öğüne harika bir katkı sağlar.
Adım adım tarif
Adım 1:
Lahanayı ince ince doğrayın.
Adım 2:
Lahana yapraklarını tencereye koyun, tuz ekleyin, ellerinizle iyice yoğurun ve 15 dakika bekletin.
3. Adım:
Havuçları kalın bir rendeden geçirin ve lahanaya ekleyin.
Adım 4:
Bir yemek kaşığı şeker ve iki yemek kaşığı sirke ekleyin.
Adım 5:
Salatayı iyice karıştırın, üzerini kapatın ve bir buçuk ila iki saat buzdolabında bekletin.
Adım 6:
İki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Lahana yapraklarını ne kadar ince doğradığınız, salatanın o kadar lezzetli olmasını sağlar.
Salata için yalnızca taze ve sulu havuç seçin.
