Dolgulu cheesecake'ler
Tarifin kökeni
Bu yumuşacık, içi doldurulmuş syrnikiler mükemmel bir kahvaltı seçeneği! Yapımı çok hızlı ve gereksiz malzemeler içermiyor. Lezzetli, doyurucu ve her kaşıkta ev tadı. Deneyin!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Süzme peynir %5
-
Yumurta
-
Şeker
-
Un
-
Vanilin
-
Bitkisel yağ
-
Çikolata
Mutfak gereçleri
- Pano
- Tas
- Tava
- kürek kemiği
- Çırpma teli veya normal çatal
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye lor peynirini koyun, yumurtaları ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Bu tür lor peyniri en yumuşak syrniki'yi elde etmenizi sağlar.
Adım 2:
Unu ve vanilyayı ekleyin. Yumuşak, yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Çok ıslaksa biraz un ekleyin; bu, syrnikilerin daha sert ve sağlam kalmasına yardımcı olacaktır.
3. Adım:
Hafifçe unlanmış bir tahtanın üzerine küçük hamur parçaları koyun. Bunları ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin; bu toplar, ileride içini dolduracağınız syrniki'lerin tabanı olacaktır.
Adım 4:
Hamur topunun ortasına bir delik açın, içine iç harcı (örneğin bir çay kaşığı reçel veya kuru üzüm) koyun, kenarlarını sıkıca bastırın ve tekrar top haline getirin. Bu şekilde, lor peyniri ve iç harcıyla yapılmış, sulu ve içinde sürpriz olan otantik syrniki elde edeceksiniz.
Adım 5:
Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Syrnikileri ekleyin ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın (3-4 dakika). İç harcıyla birlikte tavada pişirmek en kolay ve en güvenilir yöntemdir.
Yemek pişirme ipuçları
Orta yağlı süzme peynir kullanın; mükemmel kıvamı verir. Unu fazla abartmayın, aksi takdirde syrniki kuru olur. Daha sulu olması için hamura 1-2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilir veya un yerine irmik kullanabilirsiniz.
