Plombir dondurması, yoğunlaştırılmış süt ve kurabiye ile.
Tarifin kökeni
Plombir dondurması, uzun bir geçmişe sahip klasik bir tatlıdır ve birçok ülkede sevilmektedir. Adını, yoğun ve zengin dokusuna atıfta bulunan Fransızca "plomb" kelimesinden almaktadır. Plombir, aslen 19. yüzyılın sonlarında Rusya'da yaratılmış ve narin lezzeti ve kremamsı kıvamı sayesinde hızla popülerlik kazanmıştır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yoğunlaştırılmış süt
-
Krema %33
-
Çerez
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Tas
- Mikser
- Biçim
- Spatula
Adım adım tarif
Adım 1:
Soğutulmuş kremayı bir kaseye dökün ve hafifçe çırpın.
Adım 2:
Çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
3. Adım:
Katı tepe noktaları oluşana kadar çırpın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
Adım 4:
Karışımı karıştırın ve tekrar çırpın.
Adım 5:
Tava tabanına pandispanya bisküvilerini yerleştirin.
Adım 6:
Çırpılmış krema karışımını üstüne yerleştirin ve düzeltin.
Adım 7:
Üzerine bir kat kurabiye yerleştirin.
Adım 8:
Bir gece boyunca dondurucuda bekletin.
Adım 9:
Dondurmayı porsiyonlara ayırın.
Yemek pişirme ipuçları
Bu tarif için çikolatalı kurabiye kullanmak daha iyi olur.
Kalıp için en uygun boyut 23 x 25 cm'dir.
