Fırında balkabağı soslu ördek göğsü

Adım adım tarif

Adım 1:

Marine sosunu hazırlayın: Portakalı rendeleyin, suyunu sıkın, bal, Provence otları ve zeytinyağı ekleyin.

Adım 2:

Ördek derisinde kesikler yapın.

3. Adım:

Ördeği her tarafına marine sosu sürün. 30-40 dakika bekletin.

Adım 4:

Balkabağını hazırlayın: kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Adım 5:

Balkabağını fırın kabına yerleştirin.

Adım 6:

Ördeği balkabağının üzerine yerleştirin.

Adım 7:

Kalan marine sosunu ördeğin üzerine dökün.

Adım 8:

200°C'de 25-30 dakika fırında pişirin.

Adım 9:

Ördeği servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin. Ördeği balkabağı ile birlikte servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, son 5 dakika için fırın sıcaklığını artırın.

Lezzetini artırmak için fırın kabına biraz marine sosu ekleyebilirsiniz.

Ördek sıcakken, yemeği pişirdikten hemen sonra servis edin.

Portakal yerine başka turunçgiller de kullanabilirsiniz.

Çeşitlilik katmak için, bal ve hardallı veya elmalı olmak üzere birkaç farklı marine sosu hazırlayın.

Bu ördek, bayram sofraları veya aile yemekleri için mükemmeldir.