Vinarterta

Adım adım tarif

Adım 1:

Kuru erikleri bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.

Adım 2:

Kuru erikleri el blenderiyle püre haline getirin.

3. Adım:

100 gr şeker, tarçın, kakule, vanilya özü ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın.

Adım 4:

Doğranmış tereyağını mutfak robotunun haznesine koyun, 300 gram şeker ekleyin ve karıştırın.

Adım 5:

Yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

Adım 6:

Bir kaseye unu koyun, kakule ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Adım 7:

Sütün içine vanilya özü ekleyin ve karıştırın.

Adım 8:

Mutfak robotunun haznesine unun ve vanilyalı sütün bir kısmını ekleyin, karıştırın, ardından kalanını da ekleyip tekrar karıştırın.

Adım 9:

Yüzeyi unlayın, hamuru yayın, hafifçe yoğurun, kalın bir sosis şekli verin, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 10:

Yüzeyi unlayın ve hamuru üç parçaya bölün.

Adım 11:

Bir parça hamuru unlanmış yağlı kağıda sarın ve açın.

Adım 12:

Parşömen kağıdını açın ve dikdörtgen bir kap kullanarak iki dikdörtgen kesin.

Adım 13:

Kekleri 180 derecede 10-12 dakika pişirin.

Adım 14:

Bu keklerden beş tane daha yapıp pişirin.

Adım 15:

Kekin ilk katmanını dikdörtgen bir tabağa yerleştirin ve üzerine kuru erikleri yayın.

Adım 16:

Kalan beş kek için de aynı işlemi tekrarlayın ve son kekle üzerini örtün.

Adım 17:

Tatlıyı ve tabağı streç filmle sarın ve üç gün boyunca buzdolabında bekletin.

Yemek pişirme ipuçları

Kuru eriklerin içinde çekirdek olmadığından emin olun.

Eğer mutfak robotunuz yoksa, hamur yoğurma aparatı olan bir mikser de kullanabilirsiniz, ancak işlem daha yavaş olacaktır.

Hamur artıklarını karıştırıp açarak ve şablona göre keserek yedinci kek katmanını yapın.

Ayrıca bakınız: Tatlı tarifleri