Rocky Road Çikolatalı Tatlı
Tarifin kökeni
Bu tatlının adı görünümünü mükemmel bir şekilde tanımlıyor – gerçekten de bir vahşi doğada rengarenk taşlarla döşenmiş bir yola benziyor. İlk yerleşimcilerin tam da bu tür yollardan geçtiği Amerika ve Avustralya'da, Rocky Road'un çeşitli varyasyonları bulunuyor, ancak temel malzemeler aynı: marshmallow, meyve jölesi, hindistan cevizi ve çikolata kaplı yer fıstığı.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
Çikolata
-
Bitter çikolata
-
Sütlü çikolata
-
Hindistan cevizi yağı
Dolgu maddesi
-
Hatmi
-
Ahududu marmelatı
-
Hindistan cevizi gevreği
-
Tuzsuz yer fıstığı
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Marshmallowların ve ahududu marmelatının çoğunu ikiye bölün.
Adım 2:
Yer fıstıklarını hafifçe ezin.
3. Adım:
Bir kaseye bitter ve sütlü çikolata parçalarını koyun, hindistan cevizi yağını ekleyin ve mikrodalgada eritin.
Adım 4:
Çikolatanın içine doğranmış ve bütün marshmallow'ları, jelibonları ve yer fıstıklarını ekleyin.
Adım 5:
Hindistan cevizi rendesini ekleyin ve karıştırın.
Adım 6:
Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün ve 3 saat buzdolabında bekletin.
Adım 7:
Kağıdı çıkarın ve çikolatayı parçalara ayırın.
Yemek pişirme ipuçları
Yer fıstıklarını çok ince doğramaya gerek yok, sadece ikiye ayrılacak kadar doğramak yeterli.
Bitter ve sütlü çikolata karışımı yerine, yüzde 70 kakao içeren çikolata kullanabilirsiniz.
