Yoğunlaştırılmış sütlü gofret ruloları

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye 5 yumurta kırın, şeker ve vanilya ekleyin. 200 gram tereyağını eritin.

Adım 2:

Yumurtaları köpüklenene kadar çırpın ve çırpmaya devam ederek eritilmiş tereyağını ekleyin.

3. Adım:

Unu çırpılmış yumurtaların içine eleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle karıştırın.

Adım 4:

Bir kaşık dolusu hamuru waffle makinesinin üzerine koyun ve waffle makinesinin üst kısmıyla bastırın.

Adım 5:

Waffle piştikten sonra bir tahtanın üzerine koyun.

Adım 6:

Bir karton tüpün üzerine alüminyum folyo rulosu alın ve gofreti bunun etrafına sarın.

Adım 7:

Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ve 200 gram yumuşatılmış tereyağını bir kaseye koyun. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını mikser kullanarak karıştırın.

Adım 8:

Bir krema torbasını iç harçla doldurun ve torbanın içindeki tüpleri iç harçla doldurun.

Yemek pişirme ipuçları

Tüpleri doldurduktan sonra, kenarlardan taşan yoğunlaştırılmış sütü kırılmış fındıklara batırın. Bu, yoğunlaştırılmış sütün başka şeylere yapışmasını önleyecek ve lezzetli bir katkı sağlayacaktır.

Eğer markette kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt bulamazsanız, bir kutu yoğunlaştırılmış sütü kullanabilir, tüm etiketlerini çıkarabilir ve kısık ateşte bir tencerede 2-3,5 saat kaynatabilirsiniz. Suyun kutuyu tamamen kaplaması önemlidir.

Yoğunlaştırılmış sütün tadı pişirme süresine bağlıdır; ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar koyu ve kıvamlı olur ve "karamel" tadı daha belirgin hale gelir.