Ananaslı pandispanya
Tarifin kökeni
Un, yumurta, tereyağı ve şekerden yapılan bir hamur olan pandispanya, insanların şeker kamışından şeker çıkarmayı öğrendiği eski zamanlara kadar uzanır. Başlangıçta, bildiğimiz kabarık hamur işi değil, ordu ve donanma tayınları için kuru bisküvilerdi. Pandispanya, çay partileriyle ünlü İngiltere'de bugünkü görünümünü ve tadını kazandı. Kremalı, basit ve lezzetli bir ananaslı kek yapmayı deneyin.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tereyağı
-
Şeker
-
Yumurtalar
-
Vanilya özü
-
Ilık süt
-
Un
-
Kabartma tozu
-
Krema
-
Pudra şekeri
-
Ananas dilimleri
-
Antep fıstığı kırıntısı
Mutfak gereçleri
- Tas
- Hızla çıkarmak
- kürek kemiği
- El mikseri
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye 200 gram küp doğranmış tereyağı ve 200 gram şeker koyun, şeker eriyene kadar karıştırın ve çırpın.
Adım 2:
Dört yumurtayı ve yarım yemek kaşığı vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
3. Adım:
80 ml ılık sütü ekleyin, 180 gram un ve bir buçuk çay kaşığı kabartma tozunu ilave edip çırpma teliyle iyice karıştırın.
Adım 4:
Hazırlanan bisküvi hamurunu tereyağı ile yağlanmış dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile düzeltin.
Adım 5:
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Adım 6:
Bir kaseye 300 ml krema dökün ve el mikseriyle 1 dakika boyunca çırpın.
Adım 7:
35 gram pudra şekerini ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın.
Adım 8:
Pastanın üzerini eşit bir krema tabakasıyla kaplayın.
Adım 9:
Konserve ananas halkalarını pastanın tüm yüzeyine yerleştirin.
Adım 10:
Ananasların üzerini kalan kremayla kaplayın ve düzeltin.
Adım 11:
Pastanın üzerine kıyılmış Antep fıstığı serpip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Hamur için kullanılacak yumurtalar oda sıcaklığında, süt ise ılık olmalıdır.
15 x 30 cm ölçülerinde bir fırın tepsisi kullanmak daha iyidir.
Krem olarak %33-35 yağ oranına sahip bir krem tercih etmelisiniz.
