Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü klasik karınca yuvası keki
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
Test için
-
Un
-
Ekşi krema %20
-
Tereyağı
-
Şeker
-
Kabartma tozu
Krema için
-
Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
-
Tereyağı
-
Ceviz
-
Haşhaş
Mutfak gereçleri
- Kaseler
- Pişirme kağıdı
- Mikser
- Rende
- Kaşık veya spatula
- Plastik poşet
Muraveynik pastası Rus ve Sovyet klasiklerinden biri olarak kabul edilse de, kökenleri Amerika Birleşik Devletleri'ne dayanmaktadır; burada kıyma hamurundan yapılan pastalar bayramlarda servis edilirdi. Birçok ev hanımı da Muraveynik pastası için hamuru kıyma haline getirir veya kalın bir rende ile rendeler. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütten yapılan krema, bu basit pastaya enfes bir Doğu lezzetinin tadını verir.
Adım adım tarif
Adım 1:
Yumuşatılmış tereyağını bir kaseye koyun, şeker ekleyin ve çatalla karıştırın.
Adım 2:
Ekşi kremayı ekleyin ve çırpın.
3. Adım:
Elekten geçirilmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin ve hamuru doğrudan kabın içinde ellerinizle yoğurun.
Adım 4:
Hamuru dört parçaya bölün, her parçayı bir poşete sarın ve 15-20 dakika dondurucuda bekletin.
Adım 5:
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve soğutulmuş hamuru kalın bir rende kullanarak ince bir tabaka halinde rendeleyin.
Adım 6:
Fırını 180 dereceye ısıtın ve 20-25 dakika pişirin.
Adım 7:
Cevizleri iri kırıntılar haline gelene kadar öğütün.
Adım 8:
Bir kapta kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ve yumuşatılmış tereyağını karıştırın, pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpın.
Adım 9:
Doğranmış kuruyemişleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 10:
Pişmiş keki soğutun ve iri kırıntılar haline getirin.
Adım 11:
Kırıntıları kremanın içine dökün ve iyice karıştırın.
Adım 12:
Hamuru karınca yuvası şekline getirin, isteğe bağlı olarak haşhaş tohumu serpin ve 3-4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
Yemek pişirme ipuçları
Cevizleri hava geçirmez, kapalı bir poşet içinde oklava ile ezmek pratik bir yöntemdir.
Pastaya dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
