Kar Tanesi Pastası
Tarifin kökeni
Snezhinka keki, Sovyet sonrası ülkelerde popüler bir tatlıdır. Kökeni belirsizdir, ancak Sovyet döneminde ortaya çıktığı ve hafif ve havadar dokusuyla ün kazandığı düşünülmektedir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yumurtalar
-
Tuz
-
Şeker
-
Un
-
Kabartma tozu
Krem
-
Krem %33-35
-
Pudra şekeri
Dölleme için
-
Süt
Dekorasyon
-
Hindistan cevizi gevreği
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Kaseler
- Mikser
- Pasta torbası
- Folyo
- Biçim
Kremalı ve hindistan cevizi parçacıklı bu muhteşem kar beyazı pasta, yılbaşı veya Noel çay partisi için mükemmeldir. Yapımı inanılmaz derecede kolaydır ve misafirleriniz sonuçtan memnun kalacaktır.
Adım adım tarif
Adım 1:
4 yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın, beyazlara bir tutam tuz ekleyin ve mikserle çırpın.
Adım 2:
Şekeri ekleyin ve mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın.
3. Adım:
Yumurta sarılarını ekleyin ve mikserle karıştırın.
Adım 4:
Unu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin ve spatula ile karıştırın.
Adım 5:
Hamuru, tabanı folyo ile kaplı yuvarlak bir kalıba yerleştirin.
Adım 6:
170 derecede 40-45 dakika pişirin.
Adım 7:
Tepsiyi ocaktan alın ve pandispanyayı 4 katmana kesin.
Adım 8:
Krema, pudra şekeri ve vanilyayı bir araya getirin. Mikserle çırpın ve spatula yardımıyla karıştırın.
Adım 9:
Alt kek katmanını sütle nemlendirin, üzerine kalın bir tabaka krema sürün ve düzeltin.
Adım 10:
Kremanın üzerine ince kıyılmış beyaz çikolata serpin, üzerine bir kat daha krema sürün ve düzeltin.
Adım 11:
Çikolata eklemeden bir kat daha, çikolata ekleyerek bir kat daha aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 12:
Son kek katmanını üstüne yerleştirin ve üstünü ve kenarlarını krema ile kaplayın.
Adım 13:
Üst katmanın kenarlarını ve dış yüzeylerini hindistan cevizi parçacıklarıyla kaplayın.
Adım 14:
Bir krema torbası kullanarak, üstteki pastanın ortasına 9 tane çiçek yapın.
Adım 15:
Pastanın üst kısmının tamamına hindistan cevizi rendesi serpin.
Adım 16:
Pastayı 5-6 saat buzdolabında bekletin.
Yemek pişirme ipuçları
Şeker ve unu sıvı karışıma azar azar, tamamen eriyene kadar karıştırın.
Çapı 20 cm olan yuvarlak, katlanabilir bir halka kalıp, pasta için uygundur.
Pandispanyayı katmanlara ayırmak için geniş, tırtıklı bir bıçak kullanın.
